Ciasto, jak zrobić każdy wie. Zatem nie będziemy tutaj zdradzać tajemnicy. Tajemnicą kazimierskich pierogów jest farsz.
Ugotowany bób mielimy razem ze skórką na gładką masę. Dodajemy cebulę i przyprawy: koper, sól, pieprz. Z masy formujemy kulki.
Kulki wkładamy na placki z ciasta i formujemy pierożki. Wrzucamy do gotującej osolonej wody. Podajemy polane masłem i cebulą.
A potem zajadamy ze smakiem. Pychotka.
Maja Kowalczyk 