Ciasto, jak zrobić każdy wie. Zatem nie będziemy tutaj zdradzać tajemnicy. Tajemnicą kazimierskich pierogów jest farsz.
Category Archives: Art Cook
Zapomniany kompot z dzikich jabłek
Jest taki tajemniczy ogród w Konstancinie, gdzie rosną sobie dziko jabłka.
Proziaki, czyli “placki na prozie” prosto z Dukli
Cremona de Limon, czekamy na słońce !
Przepis jest tak banalnie prosty, że aż nudny do przekazania, co było widać podczas nagrywania. Składniki : Mleko skondensowane w dwóch odsłonach: Puszka (500 gr) słodzonego mleka skondensowanego Puszka (500 gr + 1/3) niesłodzonego mleka skondensowanego lub mleka dla baristów, czyli inaczej mówiąc pieniaczy. Wyciśnięty sok z limonki szklanka (około 4-5-6 sztuk w zależności odContinue reading “Cremona de Limon, czekamy na słońce !”
Szarlotka, czyli pojedynek na przepis Anda Rottenberg : Wujek Krzyś
To było jakiś czas temu. Wzięłyśmy udział w Festiwalu Jabłka. A tam piekłyśmy szarlotkę z Andą Rottenberg.
Brytyjskie “SCONES” z United Dance
czyli bierzemy udział w Online ART WEEK i pod okiem szefowej kuchni Christine Canlas pieczemy tradycyjne brytyjskie bułeczki. United Dance znamy z Antwerpii. Koniec grudnia 2019 Maja uczestniczyła w warsztatach malarsko – tanecznych. Planowałyśmy kolejne wyjazdy, ale nadszedł covid, … zresztą każdy z nas to przerabiał.
Chala, chāllāh, chałka, plecionka, kukiełka
Wspomnienie z warsztatów w JCC Boker Tov. To miejsce znają tylko wtajemniczeni. Niełatwo tu trafić. Niby na Chmielnej, ale trzeba wejść w odpowiednią bramę (podpowiem obok jest Goethe Instytut).
Hummus doskonały i ulubiony
Tym razem wszystko w opowieści Mai. Składniki : cieciorka, cytryna, czosnek, oliwa, kmin, sól i pieprz. Odrobina zimnej lub gazowanej wody. Zmiksować wszystko na gładką masę i gotowe.
Szakszuka szczęścia sobie szuka
Wow, ale to pyszne. Jak można było żyć tyle lat i nie znać tak prostej potrawy. Już wiem, dlaczego tak ją lubimy. Mieszanka, bałagan to kryje się za nazwą Szakszuka. I nasza Maja za porządkiem w swoim pokoju nie przepada. Czasem jak się tam wejdzie niespodziewanie można dostać zawału serca. Może dlatego tak lubi to danie.Continue reading “Szakszuka szczęścia sobie szuka”
tira mi sù …
Któż nie lubi tego deseru, nie ma takiego. Jakiś czas temu wpadła nam do ręki książka Mamma mia/Włochy dla dociekliwych. I nie jest to książka tylko dla dzieci. Jest tam wiele fajnych historii o których nawet ja nie wiedziałam. Właśnie, czy wiecie co znaczy słowo Tiramisu ?
Maja Kowalczyk 