Szakszuka szczęścia sobie szuka

Uśmiechnięta Maja. krojąca czerwonego pomidora.
fot. Aleksandra Kowalczyk

Wow, ale to pyszne. Jak można było żyć tyle lat i nie znać tak prostej potrawy. Już wiem, dlaczego tak ją lubimy. Mieszanka, bałagan to kryje się za nazwą Szakszuka. I nasza Maja za porządkiem w swoim pokoju nie przepada. Czasem jak się tam wejdzie niespodziewanie można dostać zawału serca. Może dlatego tak lubi to danie.

Zatem, dla tych, którzy jeszcze nie jedli “wielkiego bałaganu” kulisy przygotowania kryją się poniżej.

Continue reading “Szakszuka szczęścia sobie szuka”

Addio pomidory, addio ulubione …

Addio, pomidory
Addio, ulubione
Słoneczka zachodzące za mój zimowy stół
Nadchodzą znów wieczory sałatki niejedzonej
Tęsknoty dojmującej i łzy przełkniętej wpół” …

autorzy :Jeremi Stanislaw Przybora / Jerzy Ryszard Wasowski

Continue reading “Addio pomidory, addio ulubione …”

Sekrety placków ziemniaczanych

Placki ziemniaczane, placki z dyni, czy też placki z cukinii lubimy bardzo.

Placki mają swoje sekrety, zresztą nie tylko placki. Maja również ma swoje sekrety, lubi pewnego muzyka, a mama tego muzyka cudownie gotuje. Jest też współautorką pewnej książki o pewnym kulinarnym miejscu w Warszawie.

Czytamy tą książkę często, inspirujemy się i zawsze coś zmieniamy. Dodajemy swoje pomysły, czasem zmienimy proporcję, słowem eksperymentujemy.

Jak zrobić kruche, chrupiące placki opowie Maja.

Continue reading “Sekrety placków ziemniaczanych”