Teatr Komuna Warszawa od trzech lat organizuje Szkołę gotowania. Wydarzenie jest dostępne dla wszystkich, natomiast potrawy oraz kreatorzy tych potraw wybrani są w drodze konkursu, do którego przystąpiłyśmy.
Category Archives: Art Cook
Kazimierskie pierogi Pani Marysi
Ciasto, jak zrobić każdy wie. Zatem nie będziemy tutaj zdradzać tajemnicy. Tajemnicą kazimierskich pierogów jest farsz.
Zapomniany kompot z dzikich jabłek
Jest taki tajemniczy ogród w Konstancinie, gdzie rosną sobie dziko jabłka.
Proziaki, czyli “placki na prozie” prosto z Dukli
Cremona de Limon, czekamy na słońce !
Przepis jest tak banalnie prosty, że aż nudny do przekazania, co było widać podczas nagrywania. Składniki : Mleko skondensowane w dwóch odsłonach: Puszka (500 gr) słodzonego mleka skondensowanego Puszka (500 gr + 1/3) niesłodzonego mleka skondensowanego lub mleka dla baristów, czyli inaczej mówiąc pieniaczy. Wyciśnięty sok z limonki szklanka (około 4-5-6 sztuk w zależności odContinue reading “Cremona de Limon, czekamy na słońce !”
Szarlotka, czyli pojedynek na przepis Anda Rottenberg : Wujek Krzyś
To było jakiś czas temu. Wzięłyśmy udział w Festiwalu Jabłka. A tam piekłyśmy szarlotkę z Andą Rottenberg.
Brytyjskie “SCONES” z United Dance
czyli bierzemy udział w Online ART WEEK i pod okiem szefowej kuchni Christine Canlas pieczemy tradycyjne brytyjskie bułeczki. United Dance znamy z Antwerpii. Koniec grudnia 2019 Maja uczestniczyła w warsztatach malarsko – tanecznych. Planowałyśmy kolejne wyjazdy, ale nadszedł covid, … zresztą każdy z nas to przerabiał.
Chala, chāllāh, chałka, plecionka, kukiełka
Wspomnienie z warsztatów w JCC Boker Tov. To miejsce znają tylko wtajemniczeni. Niełatwo tu trafić. Niby na Chmielnej, ale trzeba wejść w odpowiednią bramę (podpowiem obok jest Goethe Instytut).
Addio pomidory, addio ulubione …
“Addio, pomidoryAddio, ulubioneSłoneczka zachodzące za mój zimowy stółNadchodzą znów wieczory sałatki niejedzonejTęsknoty dojmującej i łzy przełkniętej wpół” … autorzy :Jeremi Stanislaw Przybora / Jerzy Ryszard Wasowski
Sekrety placków ziemniaczanych
Placki ziemniaczane, placki z dyni, czy też placki z cukinii lubimy bardzo. Placki mają swoje sekrety, zresztą nie tylko placki. Maja również ma swoje sekrety, lubi pewnego muzyka, a mama tego muzyka cudownie gotuje. Jest też współautorką pewnej książki o pewnym kulinarnym miejscu w Warszawie. Czytamy tą książkę często, inspirujemy się i zawsze coś zmieniamy.Continue reading “Sekrety placków ziemniaczanych”
Maja Kowalczyk 